طبق إماراتي يجمع بين المذاق الحلو والمالح، يتكون من شعيرية مطهوة مع الزعفران وماء الورد والهال، وتُزينه عجة بيض رقيقة. يتميز بمزيج فريد من النكهات الزهرية الحلوة والغنى المالح، مع ملمس ناعم للشعيرية وطرواة البيض.