هش من الخارج وطري من الداخل، هذا السميت التركي الأصيل هو خبز دائري مغطى بالسمسم ذو رائحة شهية ونكهة جوزية خفيفة. يُقدم تقليديًا مع الشاي ويمنحك توازنًا مثاليًا بين القرمشة والليونة في كل قضمة.