قمر الدين هو مشروب ومُنتج غني مصنوع من لفائف المشمش المجففة، يتم نقعها لصنع شراب كثيف وحلو بطعم منعش. يتميز اللَّفّ بقوام مطاطي وطعم مركز، بينما يتمتع الشراب بقوام ناعم ونكهة حلوة وحمضية قليلاً، مثالي للانتعاش أو الإفطار في رمضان.