الخفروش هو حلوى سعودية تقليدية، يتميز بقوامه الطري المشابه للكيك، ويُحضّر من الدقيق والبيض والسكر والهيل والزعفران. يُطهى الخفروش بالقلي أو الخَبز، ويُزيَّن بالسمسم ورشة من السكر الناعم، ليمنح نكهة عطرية غنية وقوامًا مقرمشًا من الخارج وهشًا من الداخل.