تُحضّر هذه القهوة اللبنانية الغنية والعطرية في ركوة نحاسية تقليدية على نار هادئة، ما يكسبها رغوة كثيفة على الوجه. تمتاز بنكهة قوية مع مرارة خفيفة ولمسة من الهيل، وتترك طعماً مميزاً يدوم في الفم.