تحضّر قهوة الجَبَنة الإثيوبية في إبريق طيني مميز يُعرف بـ'جَبَنة'، وتتميز بنكهة غنية وقوام قوي مع لمحات ترابية مدخنة. يتم طحن البن الطازج وتحميصه يدويًا، ثم يُغلى في الإبريق ويُقدم ساخنًا مع الفشار أو المقبلات. يضيف الإناء الطيني طابعًا خاصًا يحبس الحرارة ويعزز النكهة.