طبق مصري شهي ومحبوب، يتكون من طبقات من المكرونة بالقلم الممزوجة بلحم مفروم متبل، ومغطى بصوص البشاميل الكريمي السميك والمخبوز حتى يتحمر ويأخذ لونًا ذهبياً شهياً. كل قضمة مليئة بالنكهة والدفء.