التمريّة هي حلوى فلسطينية شهيرة تُحضّر من طبقات رقيقة من عجينة السميد المحشوة بخليط عطري ناعم يُنكّه غالبًا باليانسون أو المستكة. تُقلى حتى تكتسب اللون الذهبي وتُرش بسخاء بسكر البودرة، مما يمنحها قرمشة لذيذة يليها قلب ناعم وحلو.