لوبية بالزيت هي طبق نباتي لبناني تقليدي يُحضّر من الفاصوليا الخضراء المطهية بلطف في صلصة غنية من الطماطم والبصل، والمُعزّزة بزيت الزيتون البكر. تتميز الفاصوليا بقوام طري مع قرمشة خفيفة، بينما تقدم الصلصة توازناً شهياً بين الحموضة والحلاوة مع لمسات من الثوم ونكهة الزيت. يُقدَّم غالباً بدرجة حرارة الغرفة ويُعدّ رمزاً للراحة والدفء في المطبخ اللبناني.